贅の極み

 

エシレバターを頂きました！

当然使うの初めてです。

緊張しました。

 

バターが主役

バターがたっぷりの

お菓子を作るぞ！

 

ということで

 

 

 

 

エシレバターのマドレーヌ

 

全卵に砂糖を合わせて人肌に温めたら

ふるった粉類を混ぜ合わせ

50℃ぐらいに温めたバターと

ハチミツを加えて生地は完成。

型に流し込んで200℃のオーブンで

一気に焼き上げます。

生地作りから焼き上がりまで

30分かからないです。

チョー簡単なのでおすすめです。

 

香りも風味も発酵バターならでは。

子供たちも家にいたので

みんなで焼き立てをパクッ！

最高でした。

 

 

 

 

それからバターは入りませんが

ケーキ型で作るプリンにtryしました。

 

とりあえず中まで火は通った感じですが

周りは「す」だらけ。

原因は分かっているのですが

奥が深いです。

でも美味しくできました。

 

 

最後に

 

 

安食ロール

「の」の字がキレイです。

写真に撮るときは必ずのの字になるようにしてます。

理由は何となくなのですが。

 

久々に美味しいケーキを食べて

パティシエさんの偉大さを

改めて実感しました。